Rooibos zajímavosti a fakta

Rooibos je další poklad z Jižní Afriky, známý svou jedinečnou chutí a absencí kofeinu. Červený rooibos má bohatou, zemitou chuť, zatímco zelený rooibos je jemnější a obsahuje více antioxidantů díky menšímu zpracování.

Původ Rooibosu

Rooibos, získávaný z rostliny Aspalathus linearis, roste výhradně v oblasti Cedarberg v Jižní Africe.

• Červený rooibos: Prochází fermentací, která mu dodává typickou červenohnědou barvu a sladkou, zemitou chuť.
• Zelený rooibos: Není fermentovaný, což zachovává svěží a jemnější chuť, podobnou zelenému čaji.
• Historie: Rooibos byl tradičně používán jihoafrickými domorodými kmeny jako léčivý nápoj.

Benefity Rooibosu

Rooibos, ať už červený nebo zelený, nabízí celou řadu zdravotních přínosů:

1. Bez kofeinu: Skvělý nápoj pro děti, těhotné ženy nebo pro večerní relaxaci.
2. Bohatý na antioxidanty: Chrání buňky a pomáhá zpomalovat proces stárnutí.
3. Podpora zdraví srdce: Některé studie naznačují, že rooibos může snižovat krevní tlak a hladinu špatného cholesterolu.
4. Podpora trávení: Rooibos uklidňuje žaludek a podporuje zdravé trávení.
5. Proti stresu: Obsahuje látky, které pomáhají tělu relaxovat.

Zajímavosti o Rooibosu

• Domorodé kořeny: Rooibos byl po staletí používán k léčbě kožních problémů a trávicích obtíží.
• Populární mixy: Rooibos je často ochucen vanilkou, pomerančem nebo kořením, což přináší nové chuťové variace.
• Zelený rooibos: Tento méně známý typ obsahuje více antioxidantů než červený, protože neprochází fermentací.

Správná příprava Rooibosu

1. Teplota vody: Zalévejte vroucí vodou (100 °C).
2. Doba louhování: Louhujte 5–7 minut pro plné rozvinutí chuti.
3. Množství: Použijte 1 čajovou lžičku na 200 ml vody.
4. Varianty: Rooibos můžete podávat s mlékem, medem, nebo jako ledový čaj.